Was ist zu beachten, wenn ich im Bereich Küche und Bedienung an Bord arbeiten will?

Für den Dienstzweig Küchendienst und Bedienung, bei dem es zum Umgang mit Lebensmitteln kommt, wird bei der Seediensttauglichkeitsuntersuchung eine aktuelle Stuhluntersuchung auf Shigellen und Salmonellen benötigt. Die Stuhluntersuchung sollte nicht früher als 4 Wochen vor der Seediensttauglichkeitsuntersuchung stattfinden und diese Anforderungen erfüllen.